鹽醋水消毒砧板

為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。 
 
*自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下: 
 

材料:鹽巴、白醋、冷開水 
 

調配方法:鹽巴與白醋與冷開水的比例是126 
 
使用方法: 

1.
先把砧板洗乾淨。 
2.
接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。 
3.
然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。 
4.
最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1小時後再清洗即可。

心得分享: 

1.
 
以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,完全不必擔心殘留的問題。
2.
不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,不必用到價格較高的穀物醋。
3.
多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,他們將含有1千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,泡在鹽醋水中1小時,1小時之後再做檢驗發現,砧板上的大腸桿菌已經不到100個,可見鹽醋水的威力十分強大。

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new00new00

幸福,其實很簡單

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