幸福,其實很簡單

為了證明我沒有亂敗家， 我買的東西都是經常使用， 今天就來介紹另一道菜-------香煎雞排( 天使姐姐心中的惡魔不禁跑出來問: 拜託，這算什麼菜?混太兇好嗎?)  。 

最近幾天，意外的變成了單身貴族，老公出差，小孩在奶奶家度假 ，沒有家累的日子也不錯，一個人不好煮，所以理所當然就外食了。鹽酥雞是炸的，不健康又會肥，再加上最近炸油檢驗都不合格；東山鴨頭都是肉，試試滷味吧 !還不錯耶! 可是外面的東西真的很鹹 ，我就想自己弄，找來了鹵味食譜試吃過還不錯 ，今天就來分享給大家吧，大家可以試一下蠻簡單的喔!

為什麼我會買這個烤鍋呢? 因為失心瘋!  上星期去逛菜市場時， 看到一堆人圍在攤位前，我不禁也擠進去( 唉! 好奇心能殺死一隻貓)， 老闆能說會道， 把這產品說得只能用一句話形容'傑克，這真是太神奇了"，您說我怎麼能不敗呢?

廢話不說， 看看他長怎樣。

每天大魚大肉的吃， 餐桌上永遠是雞鴨魚肉， 突然想來點清爽的， 剛好朋友送了我一塊菜瓜布，今日就來試試石花果凍

銀耳又稱白木耳或雪耳， 銀耳味甘、淡、性平，具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究發現銀耳含有多糖類物質，對預防衰老有所幫助。銀耳的主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高。也是因為銀耳含豐富的膠質，所以也有一說是「有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳」， 其中著名菜餚銀耳蓮子湯更是女性滋補聖品。

今天恰巧在市場上看到有攤販賣銀耳及蓮子， 老闆賣的可是新鮮蓮子呦! 於是今日甜品就出來了!

老外老外，現代人生活三餐老是在外，高油高肉高鹽， 想不三高都難， 加上夏天一年比一年熱， 開伙煮全家熱烘烘， 煮完就沒胃口了，於是我閒置許久的 Vita-Mix 又重出江湖了，　早晚一杯綠拿鐵，　補充纖維質。

地瓜是大自然贈送給我們人類最奇妙的禮物。 它有澱粉質類食物所有的養分，同時它豐富的纖維質有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物，還可以防止鈣質流失、安神、瀝水除濕消腫，甚至可以美化肌膚、緊實肌肉。它的防癌功效已經獲得科學界的證實，在所有的食物當中，地瓜防癌效果第一名。

很多人知道吃地瓜對身體好，卻將地瓜皮捨去不吃。根據研究，地瓜皮屬鹼性，它幫助人體調整為鹼性或是中弱酸性，可以避免疾病的產生，是我們身體所需要的，而我們卻在無意中丟棄了它。 真正可惜! 雖然地瓜並不是多麼珍貴的食品，地瓜皮上的營養對我們可是有很重大的用處。 其實，地瓜削不削皮只是一種習慣的養成。 從現在開始，先將地瓜皮刷洗乾淨，試著連皮一起烹煮，一起吃，吃習慣了就不會再想去削皮，甚至喜歡吃皮，咀嚼在嘴裡，別有一番風味呢!

這個做優格的方法是客戶告訴我的， 這個客戶是新竹科學園區某個科技大廠的副總，已經快退休了，一般來說這樣的人都應該滿頭白髮，但這位先生卻紅光滿面， 頭髮烏黑， 看起來年輕的不像話，閒聊之下他毫不保留的分享他的保養祕方-----每天早上吃一杯自製的健康優格。

本文引用自susi801126 - 【滷‧料理】滷豆干。簡單刷嘴的小零食

小麥草精力湯

小麥草 苜蓿芽 宛豆芽 頻果 鳳梨 一小片檸檬 ( 如果小麥草是不含根部的,怕生冷的話 就加上堅果 如南瓜子 葵花子 黑芝麻一起打) 打碎 就是一杯酸中帶甜好喝的精力湯了

做蛋糕時 如何不黏模

先用白油或奶油均勻塗抹在模型上, 再灑上高筋麵粉, 將多餘的麵粉倒掉後,再倒入要烤的東西, 就不會黏在模型上了.